Hola,

He encontrado este interesante vídeo sobre la conectividad entre un dispositivo Android y otro dispositivo USB, con la intención de que el dispositivo Android sea un capturador de datos.
El vídeo está en inglés, pero creo que puede seros útil de todos modos. Traduzco el texto que el autor puso bajo el video en youtube:

Los dispositivos Android desde el primer HTC Dream habian contenido la capacidad de comportarse como un host USB, permitiendo al telefono o tablet comunicarse con otros dispositivos USB. No fue hasta Android 4 que la API para el modo host y el hardware formaron una pareja adecuada y estable que permite escribir apps host sin requerir un soldador y "rootear" tu teléfono.
Esta charla muestra el proceso para utilizar un aparato Android como un dispositivo de adquisición de datos, comenzando desde cómo obtener permiso del sistema para construir y ejecutar tu propia aplicación basada en libusb para la interconexión con un dispositivo USB no soportado por la Java API.

Aquí os dejo el vídeo:
Hg3itVYNQLQ

Si alguno tienen información adicional sobre esto, agradecería que la compartiese.

Saludos, Sphinx.