En MSDOS, windows lo ha heredado, pones SET VARIABLE=VALOR en un command y ya está puesta. Puedes hacerlo desde un BAT.
Las variables creadas en un procesador de comandos (cmd o command) solo tienen efecto para él, otros command no las ven. Al arrancar cada procesador de comandos windows le pone por defecto un montón de variables de entorno. Tecleando SET sin parámetros en commad puedes ver las variables definidas y sus valores.
Las variables de entorno del sistema, que heredan los programas al arrancarlos están en:
botón izquierdo sobre MI_PC->administrar->propiedades->avanzadas->variables de entorno->configuración
Pueden cambiarse las variables de entorno de cada usuario del equipo.
No sé si habrá alguna llamada al sistema que permita cambiarlas desde un programa en runtime, seguro que sí...
Aquí hay información en inglés:
http://www.microsoft.com/resources/docu ... x?mfr=true

Si es para el orcad yo usaria la version 9.2 que tira bastante mejor que en las que tienes que crear las variables, yo al final acabe borrando las ultimas y volviendo a la 9.2, las otras no me llegaron a funcionar bien del todo

Pues yo te digo lo de Heli de otra manera:
- Doble click con el boton derecho del raton encima del icono MI PC
- En el menu desplegable PROPIEDADES.
- Das a la pestaña que dice OPCIONES AVANZADAS.
- Le das abajo al boton VARIABLES DE ENTORNO y te sale una ventana.
- Le das a el boton NUEVA variable.
- Y por ultimo en NOMBRE DE LA VARIABLE pones lo que quieras (por ejemplo: LM_.....) y en VALOR DE LA VARIABLE lo mismo.

Un saludo.

Holas JM!! pues precisamente es para Orcad. tengo bajada la versión 10.5 y estoy bajando la 15.7
has usado la 15.? Yo solo necesito el esquematico y PSPICE. Cual me recomiendas?

Saludos Freaky !! y gracias a todos por contestar lo de la variable de entorno!!