Tecnología industrial, definitivamente.
Yo estudio ahora mismo ingeniería industrial en Sevilla, con especialización en automática y robótica (es lo más parecido que encontré a ingeniería robótica como tal), y te puedo decir que me he alegrado profundamente de haber cogido tecnología industrial en bachiller.
Lo cierto es que yo tuve la opción de escoger ambas a la vez (tecnología+dibujo en vez de química y estadística), y las dos me encantaban. Pero siendo objetivo, tecnología industrial es 10 veces más útil para la carrera. Para que te hagas una idea, en el temario de tecnología que yo di a lo largo de los dos años de bachiller (no creo que haya cambiado mucho), entraban muchos de los conceptos que luego he estudiado en más profundidad en la carrera. Algunas de las asignaturas para las que iba con "ventaja" por haber elegido tecnología son:
-Informática
-Teoría de máquinas
-Instalaciones y máquinas eléctricas
-Teoría de sistemas
-Control automático
-Control y simulación de sistemas
-Termodinámica
-Teoría de circuitos
-Sistemas electrónicos
Tambien incluía conceptos generales que no recuerdo haber visto luego en la carrera porque son de otras especialidades (como aerogeneradores y motores térmicos).
Como puedes ver, la asignatura tiene una amplia variedad de contenido. En general es como un resumen de la carrera de ingeniería industrial, adaptado al nivel de bachillerato. Muy recomendable.

Lo primero, muchas gracias por la respuesta. Yo también voy a estudiar en Sevilla 😉
Es que, el profesor de tecnología de mi instituto (Ingeniero técnico industrial) me dijo que él no tenía ni idea de lo que iba a necesitar, y me aconsejó que cogiese Dibujo Técnico, ya que me dijo que era algo común en casi todas las ingenierías, además, por lo que he oído y leído, es una asignatura muy "chunga" y que suele dar problemas a las personas que en la carrera se encuentran con ella y la verdad, andaba un poco asustado xD
Además otra duda que tenía y que ha vuelto a aflorar a raíz de su respuesta; ¿Lo más parecido para estudiar Ing.Robótica en España es Ingeniería Industrial?
Es que andaba con la duda, ya que también estoy pensando por decantarme por algo como Ingeniería Electrónica, o Ingeniería en Automatización y Robótica Industrial...

Ok, te contesto por partes:

Hace un par de años entró en vigor un plan de estudios nuevo (los planes de estudio cambian cada pocos años en la universidad, no es algo raro). Por tanto las asignaturas que yo estudio no son exáctamente las que vas a estudiar tú, pero vamos, que cambiarán bien poco. El caso es que si quieres te puedo dar información de primera mano de cuales son las asignaturas "chungas" de la carrera. De entrada te diré que la carrera es chunga entera xD. Para que te hagas una idea, el año que yo entré, de unos 600 matriculados, solo unos 30 pasaron limpios a segundo. Las asignaturas en general, sobretodo en primero, no llegan al 30% de aprobados entre la gente que se presenta al exámen, y solo en torno a un 50% se presentan.

Dicho esto, no te desanimes. En realidad la carrera no es que sea tan difícil (aunque no es precisamente fácil), sino que hay un montón de gente que no da un palo al agua en todo el año y luego se lo quiere estudiar todo en tres días. Y eso no funciona en la ESI (así llamamos a la escuela de ingenieros).

Como caso concreto, las asignaturas que más gente suspende en primero son informática (básicamente es programación) y dibujo técnico. Así que sí, parece que dibujo es chunga. Sin embargo eso depende de cada uno, porque en mi caso fueron precisamente las dos que menos me costaron xD. En cualquier caso, como te digo, dibujo tecnico te ayuda para una asignatura, que por muy dificil que sea (no lo es tanto), es solo una. Tecnología te ayuda para un montón (me acabo de acordar de que también enseña cosas de ciencia de materiales, una asignatura de 2º de industriales).

Es una lástima que no puedas coger las dos en tu instituto, porque ambas están muy chulas, la verdad.

Sobre tu otra duda, la de qué carrera escoger:

Yo dudaba entre teleco e industriales, las dos con especialidad en robótica. Al final escogí industriales y me alegro un montón, porque abarca una mayor variedad de disciplinas. Sin embargo con el plan nuevo, lo que antes eran industriales+especialidad ahora se ha separado en una ingeniería distinta por cada especialidad. El equivalente a lo que yo hago, lo más enfocado a robótica que hay en sevilla, se llama "Grado en electrónica, robótica y mecatrónica" creo. Te recomiendo que le eches un ojo a los planes de estudio en la página de la escuela, http://www.esi.us.es , si sientes curiosidad.

Una última recomendación: No esperes a empezar la carrera para aprender lo que te gusta. En este mismo foro tienes a un montón de gente con un montón de experiencia y conocimientos que te pueden enseñar mucho sobre robótica. Si empiezas a hacer robots con tu edad (yo empecé tambien poco antes de entrar en el instituto), cuando llegues a la carrera te vas a beber la mayoría de las asignaturas, ya verás.

tecnología industrial, yo tuve que olvidar el dibujo técnico del instituto para aprobar el de la universidad...