Esto está muy interesante... Tenía pensado hacer algo parecido, ya que no me fio mucho de los datos de los datasheet (además de que en algunos ni te vienen).

¿Probaste alguno más? Por favor, a ver si puedes contarnos tus averiguaciones. Yo había pensado probar también con los QRD1114/13 y los TCRT1010/1000 (no recuerdo exactamente).

EDITO: Me he dado cuenta de que JM está dado de baja... ¿Alguien ha investigado más sobre la velocidad de respuesta de los sensores infrarrojos?

Esos tiempos de respuesta son de encendio y apagado?

Yo creo que está pulsando el led para ver cuanto tarda el fototransistor en reflejarlo en la salida. Al menos a mi con el CNY70 yo tenía entendido que el tiempo era en torno a los 40us, y en las gráficas también se ve así (en subir 3V).

Yo hice unas pruebas con los QRE1113, y dependía, tal y como ya me esperaba, mucho de las resistencias de carga de los transistores. Con unas de 1K tardan alrededor de 20us o menos, pero el cambio de tensión es bajo. Con unas resistencias más grandes tardan más, pero el cambio de tensión es más elevado.

Así que o se amplifica, o se busca uno la vida de cómo mejorar esto. Yo hice una prueba muy satisfactoria, pero que no pude concluir por determinados motivos ajenos a este post, poniendo un PNP como amplificador. El resultado era muy bueno y rápido, pero tenía demasiada sensibilidad (daba blanco con una mesa de madera de color miel a unos 5 cm de distancia 😯 ). Pero me quedé sin la placa para seguir investigando.